今年不少香港人将北上吃年夜饭，港媒：深圳餐厅一桌难求

年夜饭是春节期间不少家庭重视的传统习俗。受延时通关等利好因素影响，质优价廉、服务贴心的深圳年夜饭市场也吸引了不少香港人。

据香港星岛日报网4日报道，深圳的餐厅除夕当晚已出现一桌难求的情况。在福田岗厦一家海鲜主题餐厅，拥有112张餐台、30个独立包间在除夕晚的预订已全部爆满。而今年预订的客人除了深圳本地人之外，还有很多来自香港的游客，比去年几乎多了一倍。

分析认为，今年春节罗湖口岸、深圳湾口岸首次实行延时通关，为深圳餐饮业带来利好。邻近口岸的商圈商家都在着手应对。有罗湖口岸附近的奶茶店表示，欢迎港人来消费，每天都会根据客流量延长时间；潮汕海鲜店店员透露，除夕当晚港人预订占总数近六成。有餐厅总经理介绍说，该店菜单中的“风生水起捞金雕”“椒盐鲍鱼”等“好彩头菜”，以及初恋咕噜肉、龙井烟熏太爷鸡、桃胶节瓜炖螺头汤等“创意粤菜上榜菜”等都非常受港人喜爱。港媒表示，年夜饭预订火爆，也折射出消费信心增强和餐饮业整体回暖。

与此同时，不少港人也在忙着到深圳置办年货。蚂蚁国际业务大中华地区总经理李咏诗称，今年1月支付宝（香港）在内地消费日均交易笔数和金额，比去年2月疫情前增长10—15倍，未来将持续增加应用场景，迎合港人北上消费的趋势。她说，随着港人加强对北上消费的认知及接受程度，相信今年春节的交易将持续增加。

香港餐饮管理协会会长杨位醒称，根据酒楼会员反映，今年香港餐厅年夜饭的订位也十分火爆，主要以商业客居多。他透露，今年香港年夜饭平均约450港元一人，价格上涨了约8%—10%，主要是外围如巴西来港猪羊牛、澳大利亚等来货价格都上升。他特别提到，香港要解决劳工短缺问题，一些著名酒家，只训练员工专注几个菜色，不懂得处理其他菜色。杨位醒建议“抢人才”，允许厨师来港学习后留在香港工作，门户一定要大开。